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본사 직원이 매장을 차린_성남태평점 / Success Story

가족점 성공사례

본사 직원이 매장을 차린_성남태평점

작성자 영구스피자   작성일18-06-04   조회177회

본문

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본사 직원이 매장을 차린 " 성남태평점"

 

 

1) 매​장명 : 영구스 피자 성남태평점 (주문전화 : T 031-751-0982)

2) 매장 오픈 일 : 20173월

3) 매장평수 : 11 / 평균매출 : 월 평균 2500만원

Q. 영구스 피자를 선택하게 된 동기 ?

본사 직원으로서 영구스피자에 대해 잘 알고 있고, 피자 맛에 대한 자부심이 있기에 성실하게 매장을

운영한다면 성공할 수 있다는 믿음이 있어 매장을 차리게 되었다.

 

Q. 영구스피자의 장점과 성공요인이나 비결?

대형 프랜차이즈와 달리 점주들과 소통이 잘 이루어지고, 점주의 의견을 모아 본사운영에 반영하는

부분이라 생각 한다.
또, 별도의 로열티가 없고 맞춤형 창업이 가능하기 때문에 예비 창업자에게는 부담 없다.

 

Q. 사장님만의 매장 운영 철학이나 철칙이 있으신지?

가장 중요한 피자 맛을 유지하는 것이고, 고객에게 항상 친절하자는 마음가짐과 자세로 초심을

잃지 말자는 생각을 한다.

Q. 매장을 운영하면서 가장 힘든 부분이나 후회는 없는지?

후회라기 보다는 주변상권에서 외식 업종과 경쟁 속에서 끊임없이 노력해야 하는 점이

조금 힘들다고 생각 한다.

 

Q. 직원이 있다면 직원관리는 어떻게 하고 있는지?

주로 와이프와 함께 운영하고 있다. 바쁠땐 동생이 돕고 있어 큰 힘이 된다.

딱히 직원이 없어서 어려운 점은 없다.

Q. 일반적인 전단지 홍보외에 특별히 효과를 보신 홍보 방법이 있으시다면?

어플 위주의 다양하게 홍보를 진행하고 있다.

Q. 클레임 고객에게 응대하시는 노하우가 있으신지?

기본적으로 고객의 입장에서 먼저 생각하고 이해하려고 노력한다.

Q. 배달은 어떻게 하시는지? 배달시 힘든일이 있으시다면 어떤 부분인지?

현재 배달대행과 직접 배달을 병행하고 있다.
직접배달을 하는 이유는 고객의 반응을 직접 느끼기 위함이요 , 무엇을 원하는지를 알 수 있기 때문이다.
날씨가 안 좋을 때는 직접배달이 좀 힘들다.

 

 

Q. 유명피자 체인점과 영구스피자와 비교하자면 장.단점은?

좋은점은 비싼 로열티가 없고 별도의 비용이 없어서 좋았다.

Q. 음식장사를 처음 하신 분이 망설이고 있다면, 한마디 해 주세요?

본사에서 세심하게 고민하여 주시고 지원해 주셔서  생각보다 빨리 자리잡을 수 있었던 것 같다.

 

 

Q. 창업을 고민하고 있는 분들에게 하고 싶은 말이 있다면?

모든 면에서 잘 알아보시고 이것이다 라는 확신이 들고 각오가 되었을 때 창업에 도전하시길 바란다.

 

 

Q. 인터뷰 하면서 느낀점?

앞으로 더욱더 성장하여 우수매장이 될 수 있도록 항상 열심히 노력하겠다.

 

 

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