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외식업 무 경험자의 성공 사례 _봉천점 / Success Story

가족점 성공사례

외식업 무 경험자의 성공 사례 _봉천점

작성자 영구스피자   작성일15-10-07   조회2,439회

본문

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외식업 무 경험자의 창업 성공 사례 _ 봉천점

매장명 : 영구스피자 봉천점 (주문전화 : 02-887-0982, 02-882-0982)<?xml:namespace prefix = o />

창업연도 : 2011 8 19

매장평수 : 10평내외

초기 투자비 : 6,000만원

평균매출 : 5,500~6,000만원

월수익 : 3,000만원

Q.영구스피자 오픈 전 가맹점주님의 우여곡절과 힘들었던 내용 ?

       기존에 개인사업을 하였는데 계속해서 실패를해 가족모두 너무 힘들었어요.. 정말 다시 생각해도 옛날 생각을 하고 싶지 않네요..

     ​ 어떤 일을 해 볼까 고민을 많이 했어요..

 

Q. 영구스 피자를 선택하게 된 동기 ?

         매제 부부가 성수점에서 영구스피자 매장을 먼저 운영하고 있었어요. 그때, 우리 딸도 알바를 했는데 그때부터 영구스 피자에 대해

      알게 되었죠. 그래서 매제하고 상의을 했는데 매제가 영구스피자를 강력하게 추천을 하고 매장까지 봐주었습니다.그래서 시작하게

      되었습니다. 그때까지 우리부부는 이런 외식업 매장을 한번도 운영해 본 경험이 없었거든요오로지 매제 말만 믿고 했습니다.

 

 Q.

 영구스피자의 장점과 성공요인이나 비결?

    피자를 보니까 가격이 부담스럽지 않았고 맛이 너무 좋았죠.. 제가 하고싶은 주변 상권 분위기와 잘 맞았거든요 

      지역사회다 보니 고객 개개인의 취향을 적극적으로 잘 반영 했죠. 주변 특성상 주변에 대학생들이 많아서 푸짐하게 주었습니다.

    그래서 학생들 단골이 많이 생겼지요. 지금은 대학생이 가장 많이 먹는 영구스피자입니다.

    그리고 본사는 신제품 개발이 아주 중요 하데요. 예를 들어 치즈프라이 피자는 기존 피자와는 다른 신개념 피자입니다. 정말 맛있습니

    다. 추천합니다.

 

Q.

 홍보는 어떻게 하나요?

     일반적으로 쿠폰, 모바일 어플, 전단지, 책자광고 등 다들 하시는 것 처럼 똑같이 하구요. (월 평균 광고비 100만원 정도)

      다만, 내가 얼마나 열심히 하는지가 가장 중요 한 것 같아요..

      저만의 홍보 방법이라면? 동네 복지회관, 단지내 행사나, 학생들 행사에 무료로 피자를 꾸준히 지원 하다 보니 자연스럽게 홍보도

   되고 인지도가 생기는 것 같아요.

Q. 배달은 어떻게 하시는지? 배달시 힘든일이 있으시다면 어떤 부분인지?

      배달직원 2명과 제가(점주님) 함께 배달하는데요. 함께하다 보니 직원들의 힘든 부분도 이해되고 함께 일하니 대화도 잘 됩니다.

     그리고, 뭐니뭐니 해도 가장 중요한 것은 안전입니다. 항상 안전이 가장 걱정됩니다.

 

Q.

  음식장사를 처음 하신분이면, 본사에서 세심하게 챙겨줘서 금방자리 잡을 수 있었던 요인이 있다면?

       우선, 가족이 다 함께 똘똘 뭉쳐서 운영한 것이 중요 했던 것 같아요현재, 우리부부와, 큰딸, 작은딸 4인가족입니다. 딸들 덕을 보고

     있지요. 배달직원 2명 알바 2  가족 같이 운영하고 있고 있어요힘든일이 있을 때 가족이 가장 큰 힘이 되잖아요.

 

Q.

 창업을 고민하고 있는 분들에게 하고 싶은 말이 있다면?

      세상에 쉬운 일은 없는 것 같아요.. 잘 알아보고, 본사와 얘기를 많이 하는 것이 좋은 것 같아요본사 정책을 따르시고 문제가 있으면

     본사에 요청해 지원을 받아 운영 했어요. 저는 그렇게 했습니다. 본사를 잘 선택하는 것이 아주 중요 하구요. 유행따라 뜨는 것은 하지

     마세요. 유행이 지나면 망합니다.

 

 

 

 

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